アロマスクール～Aromaya tete便り～

沖縄で紅茶が作られているなんて１年ほど前は知りませんでした。
あるカフェで見つけた可愛いラベルの紅茶。よく見ると「沖縄県産」と書いてあり、驚き！

その後なんとなく気にはなっていたのですが、名前も覚えておらず忘れているくらいでした。
でも去年の秋、なは産業まつりで見つけたその紅茶！歩みよると試飲させてもらえました。

なんてまろやかな味のある紅茶！
紅茶独特の固さがなく、甘みがありやさしい味でした。

それは「山城紅茶」というもの。うるま市に農園を持っていて
予約をすると見学ができ、説明をして下さるとか。

２月頃に、お邪魔し農園の中でいろいろお話を聞かせていただきました。

全く農薬を使っていないこと。肥料の化学的なものではなく有機肥料を使用。
全く機械は使わずに１枚１枚手摘みをされていることなど。
国産紅茶で機械不使用というのは珍しいらしく内地から見学によく来られるとか。
（山城紅茶さんだけらしい）
紅茶は様々な歴史的なことにも関わっていて、そんな話はとっても面白い♪

手間ひまかけて栽培、収穫、製造されている紅茶だからこそ、愛情が含まれ
きっとやさしい丸い味になるのでしょう。

「４月頃になると新芽が出るんですよ。そうすると更に畑がキレイな色に変わるんです」
とおっしゃってました。

近々お天気のいい日に行ってみたいな。

太陽の恵みをいっぱい浴びて、健やかな土からは十分な栄養をもらい
心を込めて手がけている方達の愛情をたくさん受けた沖縄県産の「山城紅茶」をぜひ飲んでみて下さい！

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